Barón de Ley - Semi Dulce - 0.75L - 2025

Plus d'informations sur Barón de Ley Semi Dulce Bouteille de 0,75 Litre

Barón de Ley a été fondé en 1985 par une équipe de professionnels du vin de la Rioja souhaitant créer un domaine avec une approche nouvelle pour la région. L’ancien monastère et ses 90 hectares ont permis de produire des vins à partir de raisins issus de leurs propres vignobles. Cela était rare, la plupart des vignobles en Rioja appartenant à des viticulteurs qui vendent leur récolte aux caves. Barón de Ley est surtout connu pour ses vins Reserva : puissants, concentrés et complexes, tout en restant centrés sur le fruit, ce qui les rend accessibles à un large public. En travaillant avec des cépages autochtones tels que le Garnacha, le Graciano, le Maturana et le Garnacha Blanca, en plus du Tempranillo, Barón de Ley reste fidèle à ses origines tout en explorant de nouvelles expressions distinctives. Les vins sont résolument Rioja, avec une touche contemporaine.

Climat & Terroir

Les raisins proviennent de Finca Carbonera, située entre 700 et 950 mètres d’altitude.

Vinification

La fermentation a lieu en cuves inox. Le processus est soigneusement interrompu pour préserver les sucres résiduels naturels, donnant un vin frais, aromatique et semi-doux.

Arômes & Saveurs

Ce vin présente une robe jaune paille brillante aux reflets dorés. Le nez dévoile des arômes purs et complexes de fruit de la passion, de menthe et de subtiles notes de miel. Un excellent équilibre entre acidité et sucres résiduels offre une bouche fraîche et une finale raffinée, légèrement prunée.

Accords mets-vins

Parfait avec des entrées comme des fromages salés et du foie gras, ainsi qu’avec des desserts fruités.

Le Saviez-vous ?

Finca Carbonera est le vignoble le plus élevé de la DOCa Rioja.