Alto Moncayo - 0.75L - 2021
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Plus d'informations sur Alto Moncayo Bouteille de 0,75 Litre
La star australienne de l'œnologie, Chris Ringland, dont les vins de Barossa Valley obtiennent régulièrement entre 95 et 100 points Parker, s'est également implantée en Europe ces dernières années. En plus de ses projets à El Nido et Clio à Jumilla et à La Atalaya à Almansa, il vinifie aussi chez Alto Moncayo à Campo de Borja. Sa contribution à ce projet remarquable n’est pas un hasard. Les vins sont issus de vieilles vignes de Garnacha, un cépage que Ringland connaît bien du sud de l’Australie. Le grand cru Aquilon est une sélection rigoureuse des meilleures parcelles du domaine, produite en très petite quantité. Alto Moncayo se distingue comme une Garnacha puissante mais élégante, pleine de caractère. Veraton, dans le même style, est une version plus accessible. Il est étonnant que cette Grenache unique ait autrefois été utilisée dans des assemblages commerciaux. Un bel exemple de l’excellence espagnole.
Arômes & Saveurs
Le nez est expressif, intense et complexe avec des arômes de framboise mûre, fraise des bois et myrtille, accompagnés de notes toastées moyennes. En bouche, le vin est puissant, juteux et ample, avec des fruits rouges mûrs, du chocolat au lait et une touche poivrée. Une belle acidité apporte fraîcheur et équilibre. Idéal pour les amateurs de vins puissants et raffinés.