Bodegas Salentein - Primus Malbec en Boîte Cadeau - 1.5L - 2018

Plus d'informations sur Bodegas Salentein Primus Malbec en Boîte Cadeau Magnum Bouteille de 1,5 Litre

Bodegas Salentein est un domaine viticole de renom situé dans la vallée de l'Uco à Mendoza, en Argentine, au pied de la cordillère des Andes. Fondé à la fin des années 1990 par l'entrepreneur néerlandais Mijndert Pon, le domaine vise à hisser le vin argentin au plus haut niveau international. Salentein se distingue par ses vignobles en altitude (jusqu'à 1 700 mètres), sa viticulture innovante et son respect des techniques traditionnelles. Le climat frais de montagne et les sols calcaires permettent aux cépages comme le Malbec, le Pinot Noir et le Chardonnay de mûrir parfaitement tout en conservant fraîcheur et élégance. L'architecture de la cave est emblématique : une bodega en forme de croix inspirée des motifs incas, partiellement souterraine pour un contrôle optimal de la température et de l'humidité. Salentein est également connue pour son approche durable et sa vision artistique, avec une galerie d'art (Killka) sur le domaine. Elle produit plusieurs gammes de qualité, dont Portillo, Reserve et Numina. Aujourd'hui, Salentein est considérée comme l'un des producteurs les plus respectés d'Amérique du Sud, apprécié pour ses vins équilibrés et expressifs.

Climat & Terroir

Le Malbec utilisé pour ce Primus démontre pourquoi ce cépage est emblématique de l'Argentine. Il s’épanouit dans la vallée de l'Uco, où la saison de croissance est longue et les températures élevées. Le sol légèrement rocheux permet au cépage d’exprimer tout son potentiel.

Vinification

Ce Primus est partiellement fermenté dans de grandes cuves en chêne et en partie dans de petites barriques de 225 litres. Les petites barriques apportent des arômes boisés, tandis que la cuve de 7 000 litres limite le contact avec le bois. Ensemble, elles forment un assemblage harmonieux.

Arômes & Saveurs

Ce Primus présente la couleur rouge pourpre profonde typique du Malbec. Le bouquet expressif révèle des arômes de mûre, myrtille et fruits rouges, accompagnés de notes épicées. En bouche, le vin est élégant avec une finale longue et équilibrée.

Accords mets-vins

Ce Primus Malbec, puissant mais raffiné, accompagne à merveille la cuisine latino-américaine grâce à ses notes épicées.

Le Saviez-vous ?

Les vins de la série Salentein Primus ne sont produits que lors de millésimes exceptionnels. Seules les grappes atteignant un niveau remarquable de maturité, de concentration et d'équilibre sont sélectionnées pour ces cuvées prestigieuses. Les vignerons utilisent uniquement de petites parcelles soigneusement choisies de la vallée de l'Uco, une région réputée pour son terroir unique et son altitude élevée. Un vin rare pour des moments d'exception.