Boschendal - Boschen Blanc - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Boschendal Boschen Blanc bouteille de 0,75 litre
Boschendal est l'un des domaines viticoles les plus anciens et emblématiques d'Afrique du Sud. Fondé en 1685 et situé dans la pittoresque vallée de Franschhoek, le domaine allie traditions séculaires et pratiques viticoles modernes et durables. Boschendal produit des vins appréciés dans le monde entier pour leur élégance et leur raffinement. Les vignobles s'étendent sur plusieurs terroirs, notamment Stellenbosch, Elgin et Franschhoek, permettant l'élaboration de vins aromatiquement complexes et expressifs. Boschendal est réputé pour son excellent Chardonnay, son Cabernet Sauvignon raffiné et ses élégants vins mousseux Méthode Cap Classique. Dans le respect de la nature et du patrimoine, Boschendal s'efforce de capturer le caractère unique de l'Afrique du Sud dans chaque bouteille. Le domaine est un pionnier de la viticulture durable et allie innovation et passion pour la qualité.
Climat & Terroir
Les raisins de cet assemblage proviennent de différentes régions du Cap occidental. Le climat méditerranéen et les sols riches en graviers donnent des raisins à l'acidité vive et aux arômes intenses. Les raisins sont soigneusement sélectionnés à maturité optimale.
Vinification
Ce vin est composé de 73% Chenin Blanc, 20% Sauvignon Blanc et 7% Chardonnay. La vinification se fait entièrement en cuves inox. Un court élevage sur lies fines apporte une légère onctuosité et une belle expression fruitée.
Arômes & Saveurs
Robe vert pâle aux reflets jaune paille. Le nez dévoile des arômes expressifs de citron vert, pamplemousse, poire et fruit de la passion, relevés de notes de chevrefeuille. En bouche, le vin est frais, légèrement structuré, avec une touche crémeuse et une finale fruitée et tonique.
Accords mets-vins
Idéal avec un pâté, de la volaille, des salades, des pâtes, des crevettes et divers plats de poisson.
Le Saviez-vous ?
Boschen Blanc est un classique de la gamme Boschendal. L'assemblage de raisins issus de différents terroirs offre une expression vive du meilleur des raisins blancs sud-africains.