Burmester - Tawny Porto 10 years Old - 0.375L
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Plus d'informations sur Burmester Tawny Porto 10 years Old Petite bouteille
Le Burmester Tawny Porto 10 years Old présente une belle robe brun-tawny. Le nez est très complexe avec des arômes de fruits secs, d'amandes, de noisettes, de miel et de vanille. En bouche, il est doux, élégant et intense.
Vinification
Après éraflage et pressurage, une macération minutieuse permet d'extraire la couleur, les tanins et les arômes. Cette étape se déroule en cuves à une température contrôlée de 28 à 30°C, avec des remontages réguliers pendant la fermentation. Le porto vieillit ensuite en fûts de chêne, et l'âge moyen des vins assemblés détermine l'âge indiqué sur l'étiquette.
Arômes & Saveurs
Un profil aromatique riche et complexe avec des fruits secs, des fruits à coque, du miel et de la vanille. En bouche, il est onctueux et élégant avec une belle longueur.
Accords mets-vins
Parfait avec du fromage affiné, du pâté, des fruits secs, du foie gras, des brownies au caramel, du pain aux noix et fromage de chèvre, ou un gâteau au chocolat.
Le Saviez-vous ?
Le nom de famille 'Burmester' vient du mot allemand 'Burgmeester' (maire), car la famille est originaire de la petite ville de Moelln, dans le nord de l'Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash ont fondé à Londres le commerce de céréales Burmester & Nash. En 1750, l’entreprise s’installe à Vila Nova de Gaia et commence à exporter du porto vers les îles britanniques et au-delà.