Cassagne et Vitailles - Clas Mani
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Plus d'informations sur Cassagne et Vitailles Clas Mani
Vin robuste avec un bel équilibre entre fruit juteux, notes épicées et fraîches, et tanins raffinés.
Avec Clas Mani, Nicolas et Mathieu souhaitent mettre en valeur le terroir unique des Terrasses du Larzac. Les raisins proviennent de plusieurs parcelles et vignobles de la région, chacun avec son sol, son climat et son exposition. L’assemblage final donne naissance à un vin complexe et caractéristique.
Climat & Terroir
Les raisins proviennent de différentes parcelles des Terrasses du Larzac, où le sol, le climat et l’exposition contribuent au profil distinctif du vin.
Vinification
Après la vendange, chaque parcelle est vinifiée séparément. Les vins sont ensuite assemblés avec soin, puis élevés pendant 30 mois en fûts Chassin.
Arômes & Saveurs
Le vin est robuste et harmonieux, avec un fruit juteux, des notes épicées, des tanins délicats et une belle fraîcheur.
Le Saviez-vous ?
Ce vin offre une expression juste du caractère des Terrasses du Larzac.