Caves Gales & Cie - Rivaner - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Caves Gales & Cie Rivaner Bouteille de 0,75 Litre
Climat & Terroir
Climat continental tempéré avec des étés relativement secs et chauds. Les vignobles sont situés sur les rives de la Moselle, sur des sols riches en marne.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main, partiellement éraflés, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. L'élevage a également lieu dans ces cuves.
Arômes & Saveurs
Vin jaune clair aux reflets verts. Léger et élégant, avec des arômes de pomme jaune, d'agrumes et de melon. Vif et bien équilibré avec une longue finale.
Accords mets-vins
Un apéritif idéal avec une grande buvabilité. Parfait avec des asperges, des salades et des fruits de mer.
Le Saviez-vous ?
Le Rivaner est un croisement entre le Riesling et le Sylvaner. Caves Gales & Cie est une entreprise familiale luxembourgeoise de renom qui produit des vins tranquilles et effervescents depuis 1916. Aujourd’hui, la quatrième génération, Isabelle et Georges, est à la tête de l’entreprise. Les Crémants Gales, élaborés selon la méthode traditionnelle, comptent parmi les meilleurs vins effervescents du Luxembourg, se distinguant par leur fraîcheur et leur élégance. Depuis les années 1930, la famille produit également des vins tranquilles en collaboration avec des vignerons locaux respectant des normes strictes. Parmi ceux-ci figurent des Grands Premiers Crus complexes issus des meilleurs vignobles orientés sud et sud-ouest le long de la Moselle. Le vignoble est principalement planté de cépages blancs tels que Riesling, Auxerrois, Rivaner, Elbling, Pinot Blanc et Pinot Gris.