Champagne Gosset - Grand Brut Vintage en Boîte Cadeau - 0.75L - 2015
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Plus d'informations sur Champagne Gosset Grand Brut Vintage Bouteille de 0,75 Litre
Fondée en 1584 par Pierre Gosset, échevin d’Aÿ et vigneron, Champagne Gosset est la plus ancienne maison de Champagne. À l’origine productrice de vins rouges tranquilles, la maison a suivi au XVIIIe siècle l’évolution de la région vers les vins effervescents.
Chez Gosset, la fermentation malolactique est volontairement évitée afin de préserver l’acide malique, responsable des arômes fruités naturels. Pour ses assemblages, Gosset sélectionne les meilleurs Crus du district de la Marne — Grands Crus et Premiers Crus — avec une classification moyenne de 95 % sur l’échelle officielle des crus (échelle des crus).
Vinification
Le dosage est de 4 grammes par litre. Après la fermentation, les bouteilles reposent en cave pendant au moins 6 mois.
Arômes & Saveurs
Une robe jaune pâle témoigne d’une grande fraîcheur. Arômes vifs de fenouil, anis étoilé et une touche de menthol. Avec l’élévation de température, des notes gourmandes de poire pochée, nougat et amande se révèlent. En bouche, le vin est élégant avec des nuances de prune, rhubarbe et pomme. La finale est rafraîchissante, avec une légère amertume qui accentue l’expression raffinée de ce grand cru.