Château Ducru-Beaucaillou - Saint-Julien 2ième Grand Cru Classé - 0.75L - 2021
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Plus d'informations sur Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien 2ième Grand Cru Classé Bouteille de 0,75 Litre
Fondé en 1720, le Château Ducru-Beaucaillou tire son nom des gros galets présents dans son sol, qui confèrent élégance à ses vins. Il s'agit probablement du seul Grand Cru Classé (depuis 1855) encore habité par ses propriétaires. La famille Borie possède le domaine depuis plus de 60 ans. Madame Borie, sa fille Sabine et son fils Bruno Eugène en assurent la gestion.
Vinification
Le millésime 2021 de Ducru-Beaucaillou ravira les puristes du Médoc. Cet assemblage se compose de 98% de Cabernet Sauvignon et de 2% de Merlot, avec un taux d’alcool modéré de seulement 12,5%.
Arômes & Saveurs
Au verre, il révèle des arômes de baies noires, feuille de cigare, violette, humus et épices. Ample, structuré et velouté, il présente une profondeur remarquable, une acidité vive et des tanins fins et poudrés. Un vin complet et captivant, évoquant une version moderne du superbe Ducru 1996, bien que la précision de la vinification actuelle suggère que le 2021 nécessitera moins de vieillissement.