Château La Garde - Pessac-Léognan Blanc - 0.75L - 2021

Plus d'informations sur Château La Garde Pessac-Léognan Blanc Bouteille de 0,75 Litre

Château La Garde est situé dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, au cœur des Graves à Bordeaux. Depuis son acquisition par Vignobles Dourthe en 1990, le domaine est devenu un modèle de viticulture de précision. Les vignobles, composés de sols profonds de graves et de galets, offrent des conditions idéales pour le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Château La Garde est reconnu pour sa sélection rigoureuse des raisins et sa vinification minutieuse, donnant naissance à des vins équilibrés entre puissance et élégance. Le domaine allie méthodes traditionnelles et techniques modernes, comme la vinification parcellaire, pour exprimer le caractère unique de chaque terroir. En plus du grand vin, le domaine produit également La Terrasse de La Garde, un second vin au style fruité et accessible. Les vins de Château La Garde illustrent la finesse et la complexité qui font la renommée mondiale de Pessac-Léognan.

Climat & Terroir

Les vignobles de Château La Garde se trouvent à Pessac-Léognan, dans le nord des Graves à Bordeaux. La région bénéficie d’un climat océanique doux avec des étés chauds, des hivers tempérés et des précipitations régulières, permettant une maturation longue et homogène des raisins. Les sols sont principalement composés de graves profondes et de galets, souvent sur des couches d’argile ou de sable, qui retiennent la chaleur et assurent un excellent drainage. Cette combinaison de climat et de sol donne des vins fins, frais et à la minéralité marquée.

Vinification

L’assemblage est composé de 88% de Sauvignon Blanc et 12% de Sémillon. Après la récolte, la fermentation alcoolique et l’élevage ont lieu pendant huit mois en fûts de chêne français, dont 15% au maximum sont neufs. Cette méthode renforce le profil aromatique et préserve la fraîcheur, tandis que le Sémillon apporte de la rondeur et de la complexité.

Arômes & Saveurs

Robe jaune pâle. Le nez est rafraîchissant et expressif avec des arômes d’agrumes et de subtiles notes florales. En bouche, le vin est vif et élégant, avec un bel équilibre entre fraîcheur fruitée et rondeur. La finale est harmonieuse et raffinée.

Accords mets-vins

Délicieux seul ou accompagné de viandes blanches, de plats de poisson raffinés et de fruits de mer.

Le Saviez-vous ?

Pessac-Léognan est le berceau du vin blanc sec de Bordeaux et est réputé pour ses assemblages où le Sauvignon Blanc et le Sémillon s’expriment pleinement. Moins de 20% de la production totale de l’appellation est en blanc, ce qui rend ces vins plus rares que les rouges.