Château Les Fontenelles - Bergerac Rosé - 0.75L - 2025
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Plus d'informations sur Château Les Fontenelles Bergerac Rosé Bouteille de 0,75 Litre
Nicolas Bourdil représente la troisième génération de vignerons au Château Les Fontenelles. À 21 ans, il a décidé de cultiver et de vinifier les vins sur le domaine, marquant ainsi une véritable transformation.
Bergerac bénéficie de son appellation d'origine depuis 1936. On y cultive les mêmes cépages qu'à Bordeaux, parfois complétés par des variétés locales. La ressemblance avec les vins de Bordeaux est donc naturelle, bien que de nombreux vins de Bergerac soient un peu moins raffinés. Cependant, certains châteaux produisent des vins d'une qualité exceptionnelle, surpassant même de nombreux Bordeaux, souvent à des prix plus attractifs. Le Château Les Fontenelles en est un exemple.
Climat & Terroir
Le Château Les Fontenelles est situé au cœur de la pittoresque région du Périgord, sur un magnifique plateau au sud-ouest de Thénac. La vigne y est cultivée depuis 1827.
Vinification
La vinification se fait à basse température afin de préserver au maximum les arômes et la fraîcheur du vin.
Arômes & Saveurs
Ce rosé présente une belle robe rose soutenue. Le bouquet révèle des arômes de fruits rouges tels que fraises, framboises et baies. La bouche est fruitée mais sèche. Le Merlot apporte une finale ample avec une touche épicée. Les Cabernets ajoutent encore plus d'épices : le Cabernet Franc offre une délicate fruité et le Cabernet Sauvignon des notes chaudes de vanille et de cèdre.
Accords mets-vins
Parfait avec de la charcuterie, des viandes grillées et des salades.