Château Philippe Le Hardi - Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes - 0.75L - 2023

Plus d'informations sur Château Philippe Le Hardi Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes Bouteille de 0,75 Litre

Château Philippe Le Hardi est l’un des plus grands domaines viticoles de Bourgogne. Le château imposant de Santenay date du IXe siècle et appartenait au XIVe siècle à Philippe Le Hardi, duc de Bourgogne. Avec son 'Ordonnance de Philippe Le Hardi', il a établi les bases de la viticulture en monocépage en Bourgogne, imposant le Pinot Noir comme seul cépage autorisé pour la vinification, au détriment du Gamay.

Climat & Terroir

Château Philippe Le Hardi possède 98 hectares de vignes répartis entre la Côte d’Or et la Côte Chalonnaise. Le domaine produit des vins dans 14 appellations, dont Mercurey, Aloxe-Corton, Santenay, Pommard et Saint-Aubin. Cette diversité géographique permet une grande variété de microclimats et de compositions de sols, reflétant les différents styles et caractères des vins de Bourgogne. Depuis plus de 20 ans, le domaine met l'accent sur le respect de l’environnement et la santé des vignes. Certifié Terra Vitis depuis 2004, il recherche en permanence des pratiques naturelles et durables.

Vinification

50 % du vin est fermenté et élevé en barriques de chêne français.

Arômes & Saveurs

Vin limpide de couleur jaune paille, au nez riche et expressif révélant des notes de fleurs blanches, d’agrumes et une subtile touche boisée. En bouche, il est vif, avec une acidité agréable, équilibré, subtil et élégant.

Le Saviez-vous ?

• Jusqu’à la mi-2021, le domaine s’appelait 'Château de Santenay'. En raison d’un changement de législation en Bourgogne, l’utilisation du nom de l’appellation Santenay comme nom de domaine n’était plus autorisée. Il a donc été renommé 'Château Philippe Le Hardi'.