Clos des Fous - Pucalan Arenaria Pinot Noir - 0.75L - 2014
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Plus d'informations sur Clos des Fous Pucalan Arenaria Pinot Noir Bouteille de 0,75 Litre
Clos des Fous est un projet confidentiel fondé par quatre passionnés du vin. Pedro Parra, spécialiste reconnu du terroir, conseille les meilleurs vignerons du monde. Paco Leyton est responsable de la viticulture et de la gestion générale. La vinification est assurée par François Massoc, un Chilien aux racines bourguignonnes. Albert Cussen, fort d'une longue expérience dans l'industrie viticole chilienne, complète l'équipe. Ensemble, ils visent l'excellence dans chaque cuvée.
Climat & Terroir
Clos des Fous se concentre sur les régions plus fraîches du sud du Chili, loin des zones traditionnelles comme Maipo. Les vignes de Chardonnay et de Cabernet Sauvignon sont situées dans l’Alto Cachapoal, dans les Andes, sur des sols alluviaux riches en graviers. Le Pinot Noir provient du sud du Chili, où le climat frais et le terroir unique offrent des conditions idéales pour la viticulture.
Arômes & Saveurs
Le vignoble de Pucalan se trouve à seulement 7 kilomètres de la côte, à Aconcagua Costa, dans le sud du Chili. Ce terroir extrême présente un climat frais et des sols sableux de couleur terre cuite, parfaits pour le Pinot Noir. Seules quelques barriques ont été produites pour ce premier millésime, mais le résultat est remarquable. Le vin révèle des arômes de fruits mûrs, des notes terreuses et une belle minéralité. Clos des Fous prouve que le grand Pinot Noir est aussi possible au Chili.