Croix d’Or - Chardonnay Réserve - 0.75L - 2025
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Plus d'informations sur Croix d’Or Chardonnay Réserve Bouteille de 0,75 Litre
Situé dans le sud ensoleillé de la France, le domaine Croix d’Or incarne l’élégance méditerranéenne. Installé dans la région du Languedoc, il allie traditions viticoles anciennes et techniques de vinification modernes. Les raisins sont cultivés avec soin et dans le respect du terroir, donnant naissance à des vins riches en arômes et en caractère. Le nom “Croix d’Or” fait référence à un carrefour historique de la région, symbole de rencontre et d’échange. Les vins de ce domaine se distinguent par leur équilibre raffiné, leurs notes fruitées expressives et leur longue finale. Un verre de Croix d’Or est une véritable expérience sensorielle et un voyage au cœur du sud de la France.
Climat & Terroir
Le Croix d’Or Réserve Chardonnay est issu du Pays d’Oc, dans le sud de la France. Cette région viticole méditerranéenne bénéficie d’étés longs et chauds et d’hivers doux, idéaux pour la maturation du Chardonnay. Les sols sont composés de calcaire, d’argile et de sable, assurant un bon drainage et une belle minéralité. La proximité de la mer Méditerranée apporte des vents rafraîchissants qui permettent aux raisins de conserver un équilibre entre maturité et fraîcheur.
Vinification
Ce Chardonnay Réserve est vinifié selon des méthodes modernes et élevé en fûts de chêne américain. L’élevage en bois apporte une complexité supplémentaire, avec des notes caractéristiques de vanille et de toast. La vinification vise à préserver les arômes fruités, tandis que le bois confère une texture crémeuse et une belle richesse en bouche.
Arômes & Saveurs
Le vin offre des arômes intenses de fruits tropicaux mûrs, accompagnés de vanille et de légères notes grillées. En bouche, il est puissant et rond, avec une texture beurrée et une finale longue et élégante.
Accords mets-vins
Parfait avec des plats à base de sauces crémeuses, comme la volaille à la crème, le homard grillé ou un risotto aux champignons. Servir entre 10 et 12°C pour révéler toute la richesse aromatique et le caractère boisé.
Le Saviez-vous ?
Le chêne américain, utilisé pour l’élevage de ce vin, confère souvent des arômes plus marqués de vanille, de noix de coco et de caramel que le chêne français, réputé pour ses notes épicées plus subtiles.