Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin Grand Cru Charmes-Charmbertin - 0.75L - 2020

Plus d'informations sur Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin Grand Cru Charmes-Charmbertin Bouteille de 0,75 Litre

Le Domaine Faiveley est l’un des domaines les plus prestigieux de Bourgogne, symbole depuis 1825 de savoir-faire et d’expression du terroir. Aujourd’hui à la septième génération, cette famille possède des vignobles d’exception répartis sur la Côte d’Or, incluant plusieurs parcelles en Grand Cru et Premier Cru. Faiveley allie viticulture bourguignonne traditionnelle et précision moderne, produisant des vins d’une profondeur et d’une élégance remarquables. Propriétaire du célèbre monopole Clos des Cortons Faiveley Grand Cru, le domaine est l’un des rares à porter le nom d’un Grand Cru. Les vins reflètent la puissance et la finesse uniques de la région.

Climat & Terroir

Le vignoble Charmes-Chambertin Grand Cru se situe dans la partie la plus septentrionale de Gevrey-Chambertin, sur des sols riches en calcaire. Les parcelles de Charmes-Chambertin et Mazoyères-Chambertin partagent la même appellation, mais l’étiquette mentionne généralement Charmes-Chambertin.

Vinification

La fermentation a lieu en fûts de bois, suivie d’un élevage de 16 à 18 mois en fûts de chêne français, dont 60 % neufs. Cela confère au vin complexité et structure élégante.

Arômes & Saveurs

Robe rouge rubis profond. Le nez révèle des arômes de groseille, framboise, canneberge et cassis, accompagnés de notes de violette, clou de girofle et bois de cèdre. En bouche, le vin est élégant, avec des tanins soyeux et une finale fraîche et ample.

Accords mets-vins

Parfait avec du gibier et des fromages affinés. Servir à 16°C.

Le Saviez-vous ?

Charmes-Chambertin est l’un des neuf Grands Crus de Gevrey-Chambertin, réputé pour son raffinement et son charme, légèrement moins puissant que Le Chambertin mais d’une grande élégance.