Domaine Faiveley - Puligny-Montrachet Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet - 0.75L - 2022

Plus d'informations sur Domaine Faiveley Puligny-Montrachet Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet Bouteille de 0,75 Litre

Domaine Faiveley est l’un des domaines les plus prestigieux de Bourgogne et incarne depuis 1825 le savoir-faire et l’expression du terroir. Aujourd’hui dirigée par la septième génération, la famille possède des vignobles d’exception répartis sur toute la Côte d’Or, incluant plusieurs parcelles classées Grand Cru et Premier Cru. En alliant viticulture bourguignonne traditionnelle et précision moderne, les vins atteignent une profondeur et une élégance remarquables. Propriétaire du célèbre monopole Clos des Cortons Faiveley Grand Cru, le domaine est l’un des rares dont le nom est associé à un Grand Cru. Les vins Faiveley reflètent la puissance et la finesse uniques de la Bourgogne.

Climat & Terroir

Bienvenues-Bâtard-Montrachet est l’un des crus les plus prestigieux de Bourgogne. Situé sur des sols riches en marnes dans la Côte de Beaune, il produit des Chardonnays d’une finesse et d’une élégance exceptionnelles. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin.

Vinification

Après un pressurage pneumatique doux, la fermentation dure 4 semaines en fûts de chêne français (dont 50 à 60 % neufs). Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois sur lies fines avec bâtonnage régulier pour développer complexité et onctuosité.

Arômes & Saveurs

Robe jaune or pâle. Nez délicat aux arômes d’acacia, de fleur d’oranger, de citron confit et de pêche mûre, relevés de notes de brioche et de pain grillé. Bouche légèrement crémeuse avec une finale fraîche et fruitée.

Accords mets-vins

Parfait avec des langoustines, du homard ou des plats à base de truffe. Servir entre 12 et 14°C.

Le Saviez-vous ?

Bienvenues-Bâtard-Montrachet figure parmi les plus grands blancs de Bourgogne et est reconnu dans le monde entier comme une icône de l’expression du Chardonnay. Grâce à son terroir rare et sa production limitée, ce vin est très recherché par les collectionneurs.