Domaine Jean Féry & Fils - Nuits-Saint-Georges La Charmotte - 0.75L - 2021
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Plus d'informations sur Domaine Jean Féry & Fils Nuits-Saint-Georges La Charmotte Bouteille de 0,75 Litre
Domaine Jean Féry & Fils est l'œuvre de toute une vie de Jean-Louis Féry, ancien avocat qui a décidé en 1988 de suivre son rêve et de reprendre le domaine. Avec une grande dévotion et des investissements importants, il s'est concentré sur le développement et l'expansion du domaine. Jean-Louis Féry est un perfectionniste, animé par une passion comparable à celle d'un chef étoilé en quête constante de perfection. Il est épaulé par un jeune duo talentueux : Michaël et Laurence. Grâce à leur expertise et leur vision, la qualité des vins s'est considérablement améliorée ces dernières années, élevant le domaine à un niveau supérieur.
Climat & Terroir
Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 14 hectares de magnifiques vignobles, situés dans certaines des meilleures appellations de Bourgogne, du nord au sud.
Vinification
Tous les vignobles sont cultivés en agriculture biologique et les vins sont officiellement certifiés BIO, soulignant l'engagement du domaine envers la durabilité et la qualité. Les vins de Domaine Jean Féry & Fils sont de véritables Bourgognes : authentiques, raffinés et profondément respectueux de la tradition et du terroir.
Arômes & Saveurs
Ce remarquable Nuits-Saint-Georges présente une robe rouge pourpre profonde. Le nez est puissant, avec des arômes primaires de fruits rouges et noirs, cassis, fraise, ainsi que des notes de gibier, cuir et fruits macérés. En bouche, il s'agit d'un parfait exemple de Pinot Noir : généreux, structuré, avec des tanins fermes mais fins et une longue finale.