Domaine Tortochot - Vougeot Grand Cru Clos de Vougeot - 0.75L - 2021
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Plus d'informations sur Domaine Tortochot Vougeot Grand Cru Clos de Vougeot Bouteille de 0,75 Litre
Le Domaine Tortochot est un domaine réputé situé au cœur de Gevrey-Chambertin. Dirigé par Chantal Tortochot, œnologue diplômée et quatrième génération de vignerons, le domaine produit des vins qui expriment fidèlement le caractère du terroir. Son style de Pinot Noir est classique : fruité, avec des tanins fermes et une bonne acidité, parfait pour le vieillissement.
Climat & Terroir
Le vignoble repose sur un socle calcaire massif recouvert de débris argilo-calcaires apportés par les eaux de ruissellement. L'épaisseur de cette couche varie de quelques centimètres en haut du Clos à plus d'un mètre en bas.
Vinification
Élevage moyen de 18 mois en fûts de chêne neufs.
Arômes & Saveurs
Robe pourpre foncé avec des arômes de sous-bois, café, fruits noirs et notes épicées. En bouche, le vin est ample et opulent, avec une longue finale structurée et des tanins fermes.
Accords mets-vins
À carafer entre 30 minutes et 2 heures avant dégustation. Idéal avec des plats rôtis simples ou des préparations raffinées de gibier.
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