Vin Domaine Jean Féry & Fils

Vers 1860, Nicolas Jacob Féry acheta un âne et une petite parcelle de vigne à Échevronne. Échevronne se situe juste derrière le village de Pernand-Vergelesses. Le domaine est resté entre les mains de la famille depuis tout ce temps. En 2013, Coralie Allexant Maniere fut nommée directrice et maître de chai, une femme dotée d’une grande expertise et d’un parcours remarquable. Après ses études, elle débuta au Clos de Tart à Morey-Saint-Denis puis prit en main la vinification au Domaine Méo-Camuzet. Méo-Camuzet a désormais un statut de domaine culte, accessible seulement à quelques privilégiés. Coralie partit ensuite pendant quatre ans en Nouvelle-Zélande, où elle put démontrer ses vastes connaissances du Pinot Noir et du Chardonnay chez Dry River Wines à Martinborough. 2015 fut son premier millésime chez Jean Féry.

L'objectif de Jean Féry et de ses enfants est de proposer des vins abordables tout en maintenant une haute qualité. La famille a d’autres sources principales de revenus que le vin ; le domaine représente un lien avec leur histoire, et c’est ce qu’ils souhaitent transmettre aux générations futures.

Les 10 hectares de vignes de Féry sont répartis sur les sous-régions Hautes Côtes de Beaune, Côte de Nuits et Côte de Beaune. Le dernier ajout, en 2014, est un hectare de Meursault – Les Narvaux, ou du moins l’usufruit pour les 20 prochaines années. Depuis 2012, le domaine est certifié biologique par Ecocert.