La Grange - Castalides Edition Rouge - 0.75L - 2019
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Plus d'informations sur La Grange Castalides Edition Rouge Bouteille de 0,75 Litre
Climat & Terroir
Le Domaine La Grange est situé au cœur de la région enchanteresse du Languedoc, dans le sud de la France. Le terroir unique de cette région, caractérisé par des vignobles baignés de soleil, contribue à la production de vins au caractère distinctif. Les vignes sont cultivées de manière biologique, dans le respect de la terre et de l’environnement naturel.
Vinification
La Grange allie techniques traditionnelles et innovations modernes pour produire des vins à la fois authentiques et contemporains. Les raisins, principalement Syrah et Grenache, sont récoltés et sélectionnés à la main avec soin. Après fermentation en cuves inox pour préserver les arômes et saveurs naturels, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne neufs de 300L pour développer sa complexité et son caractère.
Arômes & Saveurs
Robe rouge profonde. Le nez révèle des notes de canneberge, cassis, cerise, mûre, poivron, menthe, laurier, clou de girofle, cèdre et café. En bouche, des saveurs intenses de fruits noirs et rouges, figue, raisin sec, tabac, bois de cèdre et caramel. Les tanins soyeux sont parfaitement intégrés au profil fruité complexe. Finale interminable.