Domein Beau Marais - Le Loup - 0.75L - 2020
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Plus d'informations sur Domein Beau Marais Le Loup Bouteille de 0,75 Litre
Climat & Terroir
Un sol composé de sable riche en fer sur une couche d’argile.
Vinification
Pressurage direct des grappes entières, donnant un blanc de noir à partir de Zweigelt. Fermentation à température contrôlée en cuves inox, conversion malolactique et élevage de 7 mois en barriques françaises anciennes.
Arômes & Saveurs
Des arômes de fruits tropicaux, de pêche et de pomme s’élèvent du verre, accompagnés de notes de crème, de pain grillé et de cèdre. En bouche, le pamplemousse apporte une agréable amertume fruitée. L’équilibre parfait entre onctuosité et acidité, ainsi que la longue finale, font de cet assemblage une cuvée élégante et surprenante.
Accords mets-vins
Tajine de poulet, couscous et ras el hanout.