Drostdy Hof - Adelpracht - 0.75L

Plus d'informations sur Drostdy Hof Adelpracht Bouteille de 0,75 Litre

Tout comme chaque raisin de Drostdy Hof est cultivé avec soin pour maximiser l’intensité aromatique, la vie mérite qu’on s’arrête pour savourer ses petits instants. Les vins de Drostdy Hof subliment ces moments avec leur richesse.

Vinification

Lors de la récolte, les grappes présentent un fort pourcentage de raisins secs, signe de maturité avancée. En cave, le moût est laissé en contact avec les peaux pendant au moins dix heures afin d’en extraire un maximum de goût et de couleur. Il est ensuite ensemencé avec des levures pures. La fermentation est arrêtée lorsque l’équilibre sucre/alccol souhaité est atteint.

Arômes & Saveurs

Robe jaune paille claire aux reflets dorés. Le bouquet révèle des arômes d’abricots secs, de pêches, une touche de miel et des notes florales. Vin riche et ample aux saveurs généreuses de fruits secs. Une acidité agréable en finale apporte fraîcheur et équilibre.