Esporão - Monte Velho Tinta Reserva - 0.75L - 2021
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Plus d'informations sur Esporão Monte Velho Tinta Reserva Bouteille de 0,75 Litre
Herdade do Esporão est un domaine viticole de renom situé au cœur de la région de l'Alentejo, près de la ville de Reguengos de Monsaraz. Fondé en 1973, Esporão est devenu l’un des producteurs les plus respectés du Portugal, reconnu pour son engagement envers la qualité, la durabilité et la tradition. Le domaine compte plus de 600 hectares de vignobles, cultivant des cépages autochtones et internationaux. Esporão incarne l'équilibre entre innovation et héritage, avec un fort accent sur la viticulture biologique et des méthodes de production respectueuses de l'environnement. Ses vins reflètent le caractère de l'Alentejo : chaleureux, riches et expressifs.
Climat & Terroir
La Monte Velho Reserva provient de l'Alentejo, une vaste région viticole du sud du Portugal au climat méditerranéen chaud. Étés chauds, nuits fraîches et sols de schiste, granit et argile produisent des raisins à la structure ferme, aux arômes intenses et à la maturité fruitée. L'alliance du soleil et du terroir confère au vin son caractère riche et généreux.
Vinification
Ce vin est élaboré à partir de cépages traditionnels de l'Alentejo : Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional et Alicante Bouschet. Les raisins sont cultivés de manière durable, sans pesticides ni herbicides, afin de préserver la qualité des sols et la biodiversité. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne, ce qui lui apporte complexité, tanins souples et une subtile touche grillée.
Arômes & Saveurs
Robe rouge rubis profond. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs confits, baies sauvages et prunes, avec des notes de cannelle, muscade et une touche grillée. En bouche, il est intense et riche, avec une structure équilibrée, un beau volume et une finale longue et persistante. Monte Velho Reserva allie puissance, chaleur et élégance.
Accords mets-vins
Parfait avec un barbecue estival, comme des ribs glacés au miel ou du pulled pork. Également excellent avec des plats épicés comme un rendang indonésien au jackfruit. Grâce à son intensité et sa richesse, il accompagne bien les mets aux saveurs marquées.
Le Saviez-vous ?
La Monte Velho Reserva a été lancée en 2021, plus de 30 ans après le premier Monte Velho. C’est la plus jeune cuvée de la famille Monte Velho. Avec ce vin, Esporão souhaitait créer un pont entre le style accessible de Monte Velho et ses cuvées plus prestigieuses.