Feudo di Santa Tresa - Integro Negroamaro Puglia BIO - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Feudo di Santa Tresa Integro Negroamaro Puglia BIO Bouteille de 0,75 Litre
Climat & Terroir
Les raisins proviennent de San Donaci, dans la région du Salento. Le microclimat – avec des journées chaudes, des nuits fraîches, des sols riches et des brises occasionnelles de l’Adriatique – est idéal pour produire des vins profonds et complexes.
Vinification
Les raisins sont récoltés tardivement pour atteindre une maturité optimale, ce qui donne un vin riche en intensité et en caractère.
Arômes & Saveurs
Ce vin biologique s’ouvre sur des arômes de cerise noire, prune, figue séchée et une touche de cacao. En arrière-plan, on distingue des herbes méditerranéennes et une note de cuir. En bouche, des fruits noirs mûrs, un peu de moka et l’amertume typique du Negroamaro. La structure est ronde et souple, avec des tanins veloutés et une note épicée.
Accords mets-vins
Parfait avec des côtelettes d’agneau au romarin ou un plateau de Pecorino affiné, saucisse au fenouil et olives.
Le Saviez-vous ?
Récompensé par une médaille d’or au Mundus Vini en 2023.
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