Vin Fillaboa
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Le domaine Fillaboa possède le plus grand vignoble de la municipalité de Pontevedra et se situe à l’extrême nord-ouest de l’Espagne. Le domaine est entièrement entouré de murs et comprend une villa historique ainsi qu’une chapelle. À l’entrée du domaine se trouve un ancien pont romain restauré, témoignant de l’histoire viticole de la région qui remonte à l’époque romaine.
Les vignobles de Fillaboa couvrent 70 hectares et sont plantés du cépage emblématique des Rías Baixas, l’albariño. Dans ce paysage verdoyant, les raisins mûrissent lentement, développant des arômes intenses et une acidité délicate. Fillaboa fait partie d’une trentaine de domaines membres des Grandes Pagos de España. Grandes Pagos de España est une organisation dédiée à la promotion, la production et la valorisation de vins de domaine unique de haute qualité en Espagne.
