Finca Constancia - Altozano Rosado - 0.75L - 2025
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Plus d'informations sur Finca Constancia Altozano Rosado Bouteille de 0,75 Litre
Finca Constancia est un domaine viticole moderne situé à Castilla-La Mancha, au cœur de l’Espagne. Fondé en 2001, il allie viticulture innovante et respect de la nature et du terroir. Les vignobles sont divisés en parcelles individuelles, chacune plantée de cépages adaptés au microclimat et au sol. Cela donne naissance à des vins au caractère unique, avec un excellent équilibre entre fruit, structure et fraîcheur. Finca Constancia adopte une approche durable et expérimente des cépages autochtones et internationaux. Les vins se distinguent par leur pureté, leur élégance et leur style moderne, fidèle à la tradition viticole espagnole.
Climat & Terroir
Les raisins de ce rosé poussent sur des sols riches en graviers à Castilla-La Mancha. Le climat ensoleillé favorise des arômes fruités mûrs, tandis que le sol apporte une structure fraîche et une belle vivacité.
Vinification
Ce rosé est un assemblage de 50 % Tempranillo et 50 % Syrah. Après la vinification, le vin repose 2 mois sur lies fines en cuves inox, ce qui renforce son fruité et sa structure raffinée.
Arômes & Saveurs
Robe rose pâle. Le nez révèle des arômes fruités de fraise, groseille, framboise et canneberge, accompagnés de notes subtiles de pierre à fusil et de violette. En bouche, le vin est frais, légèrement tendu, avec une finale fruitée et élégante.
Accords mets-vins
Délicieux à l’apéritif ou avec du poisson, des salades estivales, des pâtes, des pizzas ou des plats orientaux. Servir entre 10 et 12 °C.
Le Saviez-vous ?
Castilla-La Mancha est la plus grande région viticole continue d’Europe. Grâce à l’altitude des vignes—souvent entre 600 et 800 mètres—des cépages comme Tempranillo et Syrah conservent leur fraîcheur même sous le climat chaud espagnol.
