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Plus d'informations sur Giodo La Quinta Bouteille de 0,75 Litre
Chez Giodo, la qualité sans compromis est au cœur de tout. Le processus commence par une sélection minutieuse de clones et de ceps adaptés à la production de vins élégants, équilibrés et d'une grande longueur. Chaque décision et chaque détail—dans le vignoble comme en cave—fait l'objet d'une attention et d'un soin particuliers. Grâce à l’expérience et au savoir-faire de Carlo Ferrini, Giodo est un domaine véritablement unique. Cette passion a été transmise avec succès à sa fille Bianca.
Climat & Terroir
L’histoire de Giodo à Montalcino commence en 2002, lorsque Carlo Ferrini acquiert son premier hectare de terre dans la prestigieuse zone du Brunello après des années de recherche. Une allée impressionnante bordée de cyprès majestueux conduit les visiteurs à cet endroit presque caché et magique. Aujourd’hui, le terroir s’étend sur six hectares de vignes entre Sant’Angelo in Colle et Sant’Antimo. Les vignes bénéficient d’une vue panoramique spectaculaire sur les collines de Montalcino jusqu’au massif imposant du Monte Amiata.
Vinification
Après la récolte, la fermentation se déroule pendant sept jours dans des cuves en acier inoxydable et en béton. Le vin est ensuite transféré dans des fûts de bois, où il vieillit pendant 12 mois sur lies.
Arômes & Saveurs
Robe rouge rubis. Vin élégant et complexe aux arômes floraux, fruits rouges et une subtile touche boisée. Bouche ronde avec des notes de vanille, cerises rouges, fraises, myrtilles, chocolat, romarin et un mélange raffiné d’épices. Tanins élégants et longue finale.
Accords mets-vins
Parfait avec du bœuf, de la volaille, du veau et de l’agneau.