J. Lohr - Paso Robles Los Osos Merlot - 0.75L - 2022

Plus d'informations sur J. Lohr Winery Paso Robles Los Osos Merlot Bouteille de 0,75 Litre

Jerry Lohr et son équipe sont de véritables pionniers du vin en Californie. Depuis deux générations, ils jouent un rôle de premier plan sur la Central Coast. Lorsque Jerry s’y est installé à la fin des années 1960, la région n’avait pas encore la renommée qu’elle connaît aujourd’hui comme l’une des principales zones viticoles d’Amérique du Nord. Sa décision audacieuse de planter une vigne dans une région encore peu développée s’est avérée fructueuse. Grâce à sa vision, son audace et son expérience agricole, Jerry Lohr a largement contribué au développement de l’industrie viticole californienne. J. Lohr Vineyards & Wines est ainsi devenu l’un des domaines les plus respectés de la région. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur près de 600 hectares de vignobles en climat frais à Monterey, avec des cépages comme le Chardonnay, le Riesling et le Pinot Noir. À Paso Robles, Lohr cultive également 1 200 hectares de cépages bordelais et rhodaniens.

Climat & Terroir

Les sols complexes de Nacimiento-Los Osos, Arbuckle-San Ysidro et Arbuckle-Positas sont bien drainés mais relativement pauvres. Le climat modérément frais du district El Pomar de Paso Robles favorise une maturation lente et homogène.

Vinification

La fermentation en grappes entières a lieu en cuves inox, suivie d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne américain.

Arômes & Saveurs

Arômes de prune, de baies et de violette, complétés par de subtiles notes toastées issues de l’élevage. Le Malbec apporte des touches de grenade et d’hibiscus, tandis que le Cabernet Franc ajoute de la profondeur avec des arômes de cacao et de poivre épicé. La finale révèle des cerises noires juteuses.

Accords mets-vins

Un vin polyvalent qui accompagne parfaitement les saucisses et légumes grillés, les viandes orientales comme le kebab, les épinards à la crème ou les tortellini à la sauce tomate.

Le Saviez-vous ?

Les raisins de Merlot de cet assemblage sont récoltés à différents stades de maturité. Les raisins précoces apportent de la fraîcheur et des arômes classiques, tandis que les plus mûrs offrent profondeur et intensité.