Jermann - Traminer Araromatico - 0.75L - 2021
- Commandé avant 17h00, livré demain en Belgique*
- Plus de 11 000 vins de qualité disponibles en Belgique
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 100 €
- Les clients attribuent à Bovino une note de 9.3/10 avec plus de 4 073 avis
- Commande à partir de 1 bouteille
- Service client BE
Plus d'informations sur Jermann Traminer Araromatico Bouteille de 0,75 Litre
Le prestigieux domaine Jermann trouve ses origines en 1881, lorsque Anton Jermann quitte Biljana (Slovénie) pour s’installer dans le Frioul afin de poursuivre son activité viticole. Ce fut le début d’un domaine devenu emblématique. Dans les années 1970, Stefanus Jermann fait évoluer l’entreprise familiale, puis Silvio Jermann révolutionne la production avec une vision novatrice et une exigence absolue de qualité, faisant de Jermann un synonyme d’excellence.
En 2021, la famille Antinori reprend le domaine, perpétuant la tradition avec la même passion. Bien que Silvio Jermann ne soit plus à la tête de l’entreprise, il réside toujours sur le domaine et veille à ce que les vins soient produits selon sa philosophie.
Climat & Terroir
Le domaine s’étend sur 200 hectares, dont 170 hectares de vignes et 20 hectares consacrés à la culture biologique de céréales. Cela reflète un engagement fort envers la durabilité et la protection de l’environnement, tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails dans l’élaboration des vins.
Vinification
La production se fait dans deux caves : l’une historique à Villanova di Farra et l’autre moderne à Dolegna del Collio, toutes deux situées dans la province de Gorizia. L’innovation technologique y rencontre la tradition architecturale. Les grands fûts en bois créent une atmosphère unique qui favorise le vieillissement du vin.
Après la récolte, le vin vieillit environ six mois « sur lie » en cuves inox. Après quelques mois supplémentaires en bouteille, il est prêt à être commercialisé.
Arômes & Saveurs
Robe dorée, arômes délicats, fruités et aromatiques. En bouche, le vin est sec, ample, équilibré, avec une légère amertume en finale.
Accords mets-vins
Asperges, poisson grillé
Le Saviez-vous ?
- En 2016, Silvio Jermann a été reconnu comme le principal représentant mondial des vins blancs italiens. Son exigence de qualité et sa philosophie novatrice le distinguent. Il choisit d’utiliser des bouchons à vis, même pour ses cuvées les plus raffinées, afin de préserver les arômes et éviter les défauts liés au liège. Les étiquettes sont de véritables œuvres d’art, certaines peintes à la main sur les grands formats.
- Les fûts en bois sont encore fabriqués avec le même matériau qu’il y a 50 ans, symbole d’une passion familiale transmise de génération en génération.