Kopke - Quinta de São Luiz Tinto - 0.75L - 2021
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Plus d'informations sur Kopke Porto Quinta de São Luiz Tinto Bouteille de 0,75 Litre
Fondée en 1638 par le marchand allemand Nicolau Kopkë, Kopke est la plus ancienne maison de porto du Portugal. Située à Vila Nova de Gaia, elle est reconnue dans le monde entier pour sa qualité exceptionnelle, notamment pour ses Colheita Ports—des tawny millésimés vieillis pendant des décennies en fûts de bois. Le style de Kopke se distingue par sa finesse, sa complexité et son élégance, avec un profond respect des méthodes traditionnelles. Chaque détail, de la sélection des raisins à la peinture manuelle des bouteilles, reflète le savoir-faire et le dévouement de la maison. En plus du porto, Kopke produit également des vins tranquilles de la vallée du Douro, avec le même soin méticuleux. Forte de près de quatre siècles d’histoire, la maison Kopke incarne l’élégance intemporelle et l’art vinicole portugais authentique.
Vinification
La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température constante de 24 degrés. La moitié de l’assemblage est élevée en fûts de chêne de 225 litres.
Arômes & Saveurs
Robe rouge rubis. Arômes de cassis et subtiles notes d’herbes. En bouche, les fruits frais sont enveloppés de tanins fins mais puissants. Un vin élégant à tout moment de la journée.
Accords mets-vins
Parfait avec de la viande rouge, du gibier, du fromage ou du poisson gras grillé.
Le Saviez-vous ?
Pendant des années, il était traditionnel à la Quinta de São Luiz de peindre le mur en pierre en blanc. Ce pan d’histoire est aujourd’hui mis à l’honneur sur les étiquettes des vins São Luiz—un lien entre passé et présent.