Laurent Delaunay - Chablis Les Grappillages - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Laurent Delaunay Chablis Les Grappillages Bouteille de 0,75 Litre
Climat & Terroir
Ce Chablis provient du nord de la Bourgogne, où le climat frais et le sol kimméridgien confèrent au vin sa fraîcheur et sa minéralité caractéristiques.
Vinification
Le vin est élaboré à partir de raisins 100 % Chardonnay, récoltés à la main et soigneusement sélectionnés. La fermentation et l’élevage se font en cuves inox afin de préserver le caractère frais et élégant du vin.
Arômes & Saveurs
Le vin présente une robe or pâle. Le nez révèle un bouquet d’agrumes comme le citron frais et le zeste de mandarine, accompagné de notes subtiles de fleurs blanches. En bouche, il est raffiné et élégant, avec une minéralité typique de pierre à fusil. La finale est vive, longue et nette.
Accords mets-vins
Ce Chablis accompagne parfaitement les plats de fruits de mer raffinés, comme les huîtres fraîches, les coquilles Saint-Jacques grillées ou les crevettes. Il se marie également très bien avec un fromage de chèvre crémeux, du sushi frais et du sashimi.