Locus - Muscadet de Sèvre et Maine Convergence - 0.75L - 2023
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Plus d'informations sur Locus Muscadet de Sèvre et Maine Convergence Bouteille de 0,75 Litre
Convergence est un Muscadet biologique de la Loire. Un vin pur et raffiné dans lequel le Melon de Bourgogne révèle son expression la plus fraîche et la plus minérale.
Climat & Terroir
Les raisins proviennent de sols légers reposant sur la roche cristalline du Massif armoricain, ce qui confère au vin sa minéralité caractéristique.
Vinification
Après un pressurage doux, le jus est débourbé à froid. Selon la tradition du Muscadet Sèvre & Maine, le vin vieillit ensuite environ huit mois sur lies fines en cuves souterraines. Cela apporte davantage de profondeur, de rondeur et une structure élégante.
Arômes & Saveurs
Le nez s'ouvre sur de légers arômes d'agrumes. En bouche, le vin montre de la finesse et de la tension, avec une subtile touche saline. L'élevage sur lies fines apporte une finale souple et persistante, parfaitement équilibrée.
Accords mets-vins
Excellent avec des plats de poisson délicats comme le bar et la sole, mais aussi parfait avec des coquilles Saint-Jacques et des huîtres. Un choix idéal pour des plats légers et raffinés.
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