Melini - Vino Nobile de Montepulciano - 0.75L - 2022
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Plus d'informations sur Melini Vino Nobile de Montepulciano Bouteille de 0,75 Litre
Vinification
Après quelques jours de pré-fermentation, la fermentation traditionnelle a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé pendant deux ans en fûts de bois, suivi de plusieurs mois de vieillissement en bouteille avant sa commercialisation. Le potentiel de garde est d’environ dix ans.
Arômes & Saveurs
Ce vin révèle des arômes de fruits secs, de cerises et de baies rouges. La structure est fine, avec des tanins bien intégrés et une finale assez longue.
Accords mets-vins
Parfait avec les viandes rôties, le gibier, les plats à base de truffe et les fromages.
Le Saviez-vous ?
Fondée en 1705 par la famille florentine Melini, la maison toscane Melini est située à Gaggiano, à 300 mètres d’altitude dans les collines du Chianti Classico. Avec 163 hectares de vignes, dont Selvanella, Granaio et Terra Rossa, Melini est l’un des domaines les plus prestigieux de la région du Chianti. Le vigneron est Alessandro Zanette.