Misty Cove - Landmark Sauvignon Blanc - 0.75L - 2023
- Commandé avant 17h00, livré demain en Belgique*
- Plus de 11 000 vins de qualité disponibles en Belgique
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 100 €
- Les clients attribuent à Bovino une note de 9.3/10 avec plus de 4 073 avis
- Commande à partir de 1 bouteille
- Service client BE
Plus d'informations sur Misty Cove Landmark Sauvignon Blanc Bouteille de 0,75 Litre
Misty Cove Wines est un domaine viticole indépendant situé à Marlborough, au cœur de la production viticole néo-zélandaise. Fondé par Andrew Bailey, Misty Cove associe des techniques de vinification traditionnelles à une approche moderne et distinctive. Le domaine est reconnu pour ses vins de caractère qui reflètent la pureté du terroir, avec un accent particulier sur le Sauvignon Blanc, le Pinot Noir et le Chardonnay. La durabilité est une valeur essentielle, avec une intervention minimale à la vigne comme en cave. Le nom fait référence à la brume matinale qui enveloppe souvent les vignes et joue un rôle clé dans le microclimat unique de la région. Axé sur la qualité et l’expression, Misty Cove cherche à produire des vins typiques de Marlborough et inoubliables. L’équipe passionnée et engagée garantit des vins avec une âme et une personnalité marquée.
Climat & Terroir
Marlborough, situé sur l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, offre des conditions idéales pour le Sauvignon Blanc. Le climat frais et ensoleillé, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, permet une maturation lente et une acidité vive. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés aux sols bien drainants dans des sous-régions comme Wairau et Awatere Valley, réputées pour leur concentration aromatique et leur structure fraîche.
Vinification
Le Landmark Sauvignon Blanc est issu d’une vinification et d’une sélection rigoureuses. La fermentation se déroule en cuves inox pour préserver les arômes fruités. Le vin est ensuite élevé sur lies fines, ce qui apporte onctuosité et complexité. L’objectif est de trouver l’équilibre entre puissance, tension aromatique et finesse.
Arômes & Saveurs
La robe est claire et brillante. Le nez est intense et complexe, avec des arômes de zeste de citron vert, jus de citron, herbes fraîches, ananas et fruit de la passion. En bouche, le vin est puissant et concentré, avec des fruits tropicaux mûrs, une fine épice et une acidité rafraîchissante parfaitement intégrée. La finale est longue, vive et équilibrée – un Sauvignon Blanc à la fois profond et souple.
Accords mets-vins
Vin très polyvalent : idéal à l’apéritif en terrasse, mais aussi suffisamment structuré pour accompagner un repas. Parfait avec des sushis, moules, cocktail de crevettes, asperges blanches, plats légers à base de volaille, quiches salées au poireau ou au saumon, poulet aux épices mexicaines et salades au fromage de chèvre ou à la feta. Servir frais (8–10 °C).
Le Saviez-vous ?
Le Misty Cove Landmark Sauvignon Blanc a reçu une médaille d’or au concours Mundus Vini 2023, une distinction internationale réservée aux meilleurs vins. Marlborough est reconnue comme le berceau du Sauvignon Blanc moderne, et ce vin en est la preuve : expressif, intense, raffiné et parfaitement équilibré.