Nicolas Potel - Meursault - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Nicolas Potel Meursault Bouteille de 0,75 Litre
La Maison Nicolas Potel a été fondée à la fin des années 1990 par le fils du célèbre vigneron Gérard Potel. Elle fait aujourd'hui partie de la Maison Labouré-Roi tout en conservant sa propre identité. Elle propose une large gamme de vins de Bourgogne, dont des Grands Crus et Premiers Crus.
Climat & Terroir
La vigneronne Brigitte Putzu se consacre à la sélection, la vinification et l’élevage des meilleurs vins. Nicolas Potel s’est forgé une réputation internationale en produisant des vins issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Les cuvées Villages, Premiers Crus et Grands Crus sont reconnues pour leur pureté, leur authenticité et leur caractère régional. La maison pratique une viticulture durable, avec des raisins provenant de vignes de plus de 35 ans, y compris des parcelles biodynamiques et biologiques lorsque c’est possible. Brigitte suit le calendrier biodynamique pour créer des vins qui respectent leur individualité.
Meursault, autrefois appelé Muris Saltus ou “le saut de la souris” par les Romains, est aujourd’hui célèbre pour ses vins exceptionnels. Situé au cœur de la Côte de Beaune, il forme avec Puligny et Chassagne-Montrachet le sommet mondial du Chardonnay. Nicolas Potel rend hommage au village et à son sol typique de marnes et calcaires jurassiques.
Vinification
Vinification traditionnelle avec un minimum d’intervention. Fermentation avec des levures naturelles, usage limité du bois et fermentation malolactique partielle. Le résultat est un vin pur, exprimant clairement son origine bourguignonne. Élevage de 12 mois en fûts de chêne bourguignons.
Arômes & Saveurs
Robe or vert, nez raffiné aux arômes d’amande grillée, praliné et beurre fondu. Bouche riche et crémeuse, avec une finale longue et précise. Ce vin mérite quelques années de garde pour révéler toute sa complexité.
Accords mets-vins
Servir légèrement frais, entre 12 et 14 degrés. Parfait avec un homard en sauce crémeuse à la vanille ou un Coulibiac. Excellent également avec des escargots à la bourguignonne.