Nittnaus - Zweigelt Selection - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Nittnaus Zweigelt Selection Bouteille de 0,75 Litre
Depuis 2019, le domaine est dirigé par les frères Hans Michael et Andreas Nittnaus, avec le soutien de leurs parents Hans et Christine. Chacun des frères joue un rôle spécifique au sein de l’entreprise familiale : Hans Michael est responsable du style et de l'expressivité des vins en cave, tandis qu’Andreas s’occupe des ventes et de la distribution. Cette répartition des tâches leur permet d’optimiser leurs compétences et de contribuer au succès du domaine à différents niveaux.
Climat & Terroir
Gebrüder Nittnaus est situé à Gols, dans le Burgenland, et bénéficie de plus de 300 ans de tradition viticole. Gols, la plus grande commune viticole d’Autriche, offre des conditions idéales pour produire des vins de qualité grâce à son climat unique autour du lac de Neusiedl et à ses sols fertiles.
Vinification
La durabilité et la responsabilité écologique sont au cœur de la philosophie de Nittnaus. La famille cultive ses raisins avec le plus grand soin, selon des principes durables et écologiques. Cette approche reflète leur lien profond avec la nature et la région.
Arômes & Saveurs
Zweigelt est un croisement entre Blaufränkisch et St. Laurent, originaire du Burgenland. Ce vin réunit les meilleures qualités des deux cépages. La jutosité du Blaufränkisch se distingue immédiatement, avec des notes de griottes et de groseilles rouges. Le St. Laurent apporte des arômes de prune mûre, donnant au vin une profondeur supplémentaire.
Accords mets-vins
Ce Zweigelt est un véritable charmeur, avec un caractère fruité accessible et des épices orientales subtiles. Les tanins soyeux offrent une belle structure et une légère vivacité. Le vin a une belle longueur et se déguste seul, mais il accompagne parfaitement un rôti de bœuf ou un ossobuco à la sauce tomate.