Parker Estate - Shiraz - 0.75L - 2022
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Plus d'informations sur Parker Estate Shiraz Bouteille de 0,75 Litre
L'histoire de Parker Estate est une histoire d'ambition et de savoir-faire. Tout a commencé avec la vision d'un homme qui voulait placer la barre plus haut que jamais. John Parker croyait qu'avec le bon terrain, le bon climat et les bons clones, un Cabernet pouvait être créé pour rivaliser avec les meilleurs du monde. Il a réussi, et cette ambition forme encore la base de Parker Estate.
Le vignoble Abbey de 16 hectares, planté par John en 1985 sur les célèbres sols de terra rossa de Coonawarra, reste un élément central du patrimoine de Parker Estate. Avec chaque nouveau chapitre, le dévouement et le soin continus dans le vignoble garantissent que les vignerons, avec plus de soixante-dix ans d'expérience combinée, peuvent remplir la mission de créer des vins d'une qualité exceptionnelle année après année.
La porte de la cave reste le cœur battant de Parker Estate. Le bâtiment emblématique en calcaire se dresse parmi les vignes de quarante ans à la limite sud de la bande de terra rossa de Coonawarra, juste au nord de la ville historique de Penola. Ici, la salle de dégustation moderne offre aux visiteurs une gamme d'expériences qui donnent vie à la richesse et à la profondeur des vins de qualité de Parker Estate.
Parker Estate est toujours une propriété familiale et est fière de son statut de Halliday 5 Red Star Winery, ainsi que de son accréditation SWA (Sustainable Winegrowing Australia), reconnaissant l'engagement envers la qualité tant dans le vignoble que dans la bouteille.
Dans le verre, le vin présente une couleur rouge profond avec des nuances violettes brillantes. L'arôme est riche et invitant, avec des notes de cerise noire, de fruits des bois, de chocolat, de moka, de poivre blanc et de nuances épicées. En bouche, il présente des baies rouges juteuses, des tanins doux et pleins et de délicates notes de chêne grillé. Un verre de Shiraz lisse, fruité et élégant qui reste accessible sans compromettre la qualité.