Pierre Vousset - Merlot Classique - 0.75L - 2025

Plus d'informations sur Pierre Vousset Merlot Classique Bouteille de 0,75 Litre

Le Merlot du Languedoc prospère grâce à la combinaison d'influences méditerranéennes et atlantiques, garantissant une maturation et un équilibre optimaux.

Climat & Terroir

Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées dans le département de l'Aude. Les vignobles sont principalement situés sur des sols calcaires et argileux avec une bonne rétention d'eau, idéaux pour une maturation uniforme des raisins.

Vinification

Après la récolte mécanique, les raisins sont doucement écrasés et subissent une macération d'environ 15 jours. Cela est suivi par la fermentation malolactique. Le vin est légèrement filtré pour préserver les arômes fruités primaires.

Arômes & Saveurs

Une couleur rouge rubis intense. Le nez révèle des arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la mûrier, complétés par des notes épicées. En bouche, il est plein et lisse, avec des tanins mûrs et une belle harmonie entre fruit et structure.

Accords mets-vins

Délicieux avec de la volaille, de la viande blanche et des plats rôtis. Servir à 15–16°C.

Conseil de conservation : Prêt à boire maintenant, mais peut se développer davantage sur 3 à 5 ans.

Caractéristique : Un Merlot accessible, axé sur le fruit, avec une structure douce et une utilisation polyvalente.