San Polo - Brunello di Montalcino - 0.75L - 2020
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Plus d'informations sur San Polo Brunello di Montalcino Bouteille de 0,75 Litre
Climat & Terroir
Les raisins de ce vin proviennent du vignoble le plus historique du domaine, situé à 450 mètres d'altitude sur un sol riche en calcium et en argile à Montalcino, Sienne.
Vinification
Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et délicatement pressés. Le vin vieillit pendant 30 mois dans de grands fûts de chêne de 1000, 2000 et 4000 litres, suivi d'un élevage en bouteille dans les caves.
Arômes & Saveurs
Ce Brunello présente une robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Les arômes typiques de violette et de fruits rouges sont suivis de notes de vanille, de bois de cèdre et de café. En bouche, il est ample et chaleureux, avec des tanins robustes et une finale longue et ronde.
Accords mets-vins
Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges et le gibier, ainsi que les champignons et les truffes. Idéal avec des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano et le pecorino toscan.
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