Santa Rita - Floresta Field Blend Blanco - 0.75L - 2022
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Plus d'informations sur Santa Rita Floresta Field Blend Blanco Bouteille de 0,75 Litre
Climat & Terroir
Les raisins proviennent d’un vignoble planté dans les années 1940, situé au cœur de la vallée d’Apalta. Les sols sont de profondeur moyenne, d’origine granitique et bien drainés.
Vinification
Les différentes variétés poussent ensemble dans le même vignoble. Elles sont récoltées à la main en même temps et fermentées ensemble dans d’anciennes cuves ouvertes et de petites cuves en béton. Le vin vieillit 9 mois sur lies, dont 10 % en fûts de chêne.
Arômes & Saveurs
Floresta Field Blend Blanco est un vin blanc authentique et pur, élaboré comme un vin rouge, avec fermentation sur peaux. Il est profond, clair, avec une grande intensité aromatique, une bonne structure et une excellente acidité. Arômes de zeste de citron et de pamplemousse. Non filtré avant la mise en bouteille, il présente une légère turbidité.
Accords mets-vins
Ce vin unique et raffiné accompagne parfaitement les plats de poisson délicats, les salades et les fromages doux. Il se marie aussi très bien avec la cuisine du Moyen-Orient aux épices légères.