Sella & Mosca - Monteoro Vermentino di Gallura Superiore - 0.75L - 2025
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Plus d'informations sur Sella & Mosca Monteoro Vermentino di Gallura Superiore Bouteille de 0,75 Litre
Au cœur du paysage sauvage et ensoleillé de la Sardaigne se trouve l'un des domaines viticoles les plus emblématiques d'Italie : Sella & Mosca. Depuis 1899, les fondateurs Sella et Mosca allient tradition et innovation pour créer des vins uniques. Ce qui était autrefois une terre abandonnée est devenu l'un des plus grands vignobles d'un seul tenant d'Italie. Grâce au terroir unique près d'Alghero – avec des sols volcaniques au nord et des sols sableux calcaires au sud – naissent des vins qui reflètent le caractère de la Sardaigne : puissants, purs et raffinés. La brise marine rafraîchissante, le climat doux et les techniques de vinification modernes donnent naissance à des vins célèbres dans le monde entier pour leur élégance et leur authenticité. Sella & Mosca est réputé pour son engagement envers les cépages autochtones comme le Cannonau et le Vermentino, ainsi que pour son rôle pionnier dans la reconstruction de la viticulture européenne après la crise du phylloxéra.
Climat & Terroir
Les raisins Vermentino de ce vin poussent sur les pentes sud du Monte Limbara, au nord-est de la Sardaigne. Le terroir riche en granit et les vents rafraîchissants créent un microclimat qui confère au vin fraîcheur, élégance et complexité.
Vinification
Après la récolte, les raisins sont fermentés en cuves inox. Le vin vieillit ensuite pendant quatre mois sur lies fines, ce qui lui apporte une texture douce et une profondeur aromatique tout en préservant sa fraîcheur.
Arômes & Saveurs
Robe jaune paille brillante. Le nez offre un bouquet expressif de pêche, poire, citron, pamplemousse et citron vert, enrichi de notes subtiles de narcisse et d’amande. En bouche, le vin est raffiné et juteux avec une finale longue et harmonieuse.
Accords mets-vins
Idéal avec les plats de poissons et fruits de mer. Servir à 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes vifs et sa structure fraîche.
Le Saviez-vous ?
Le Vermentino di Gallura est la seule appellation DOCG en Sardaigne. Sur les sols granitiques de Gallura, ce cépage atteint sa plus haute expression avec une combinaison unique de fraîcheur, de structure et de richesse aromatique.