St. Michael-Eppan - St. Valentin Pinot Noir Riserva - 0.75L - 2022
- Commandé avant 17h00, livré demain en Belgique*
- Plus de 11 000 vins de qualité disponibles en Belgique
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 100 €
- Les clients attribuent à Bovino une note de 9.3/10 avec plus de 4 073 avis
- Commande à partir de 1 bouteille
- Service client BE
Plus d'informations sur St. Michael-Eppan St. Valentin Pinot Noir Riserva Bouteille de 0,75 Litre
Fondée en 1907 par un groupe de viticulteurs locaux, St. Michael-Eppan est devenue l’un des producteurs de vin les plus renommés du Tyrol du Sud. La maison est particulièrement réputée pour ses vins blancs de qualité, comme le Sauvignon Blanc, le Chardonnay et le Gewürztraminer. Depuis 2015, deux vins rouges ont été ajoutés à la gamme. La production se compose à 75 % de vins blancs et à 25 % de rouges.
Les vins de la série Sanct Valentin reflètent un savoir-faire viticole approfondi et l’art de l’œnologue Hans Terzer. Seules les meilleures grappes sont sélectionnées pour créer des vins élégants, intenses et complexes.
Ces vins se distinguent par leur minéralité exceptionnelle, leur expression aromatique raffinée et leur remarquable potentiel de garde.
Climat & Terroir
Le Pinot Noir, localement appelé Blauburgunder, est cultivé dans le Tyrol du Sud depuis 1850. Dans la région de St. Michael-Eppan, des vins millésimés emblématiques sont produits depuis plus de 20 ans.
Les raisins proviennent de vignes âgées de 20 à 33 ans, plantées sur des sols calcaires qui confèrent au vin élégance et structure.
Vinification
St. Michael-Eppan allie méthodes traditionnelles et techniques modernes pour produire des vins qui expriment fidèlement le terroir. La durabilité est essentielle, avec un engagement fort envers des pratiques respectueuses de l’environnement.
La récolte manuelle permet une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, suivie d’une fermentation malolactique. Le vin vieillit ensuite 12 mois en fûts de bois, puis 10 mois supplémentaires en cuves de ciment.
Arômes & Saveurs
Robe rouge rubis. Nez de fruits rouges, fraises et violettes, avec des notes de cannelle et de bois noble. Un vin délicatement épicé, à l’équilibre harmonieux entre fruit, acidité et tanins.
Accords mets-vins
Parfait avec de l’agneau rôti, un steak d’autruche ou des fromages affinés. Servir entre 14 et 16°C.