Taylor’s - Fine White - 0.75L
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Plus d'informations sur Taylor’s Fine White Bouteille de 0,75 Litre
Climat & Terroir
La région connaît des étés chauds et des hivers relativement doux. Le sol contient des éléments de granite et de schiste altérés.
Vinification
Les vins sont élevés séparément pendant trois ans en fûts de chêne, où ils acquièrent douceur et caractère. Ils sont ensuite assemblés pour créer un porto blanc riche dans un style traditionnel, souple et savoureux.
Arômes & Saveurs
Nez riche avec des arômes de miel et de chêne. La bouche est agréablement sucrée avec des notes de fruits confits comme l’abricot, la pêche et les raisins secs. La finale est veloutée et longue.
Accords mets-vins
Servir frais en apéritif ou accompagné d’olives et d’amandes salées.
Le Saviez-vous ?
En 1934, Taylor’s a été le pionnier du porto blanc sec 'Chip Dry'. Le 'Fine White' en est une version plus douce. Fondée en 1692, Taylor’s est l’une des plus anciennes maisons de porto de la vallée du Douro. Entreprise familiale indépendante, elle se consacre exclusivement à la production de porto et est reconnue comme une référence mondiale pour les vintage. Les ports vintage proviennent des vignobles escarpés de Quintas Vargellas, Terra Feita, Junco, Casa Nova et Eira Velha et se distinguent par leur élégance, leur équilibre, leur puissance et leur longévité. Taylor’s possède également d’importantes réserves de porto vieilli en fût, à partir desquelles sont élaborés de remarquables tawnies anciens, dont le légendaire Single Vintage Tawny de 1863. Taylor’s est aussi le créateur du très populaire Late Bottled Vintage et en reste le principal producteur.