Taylor’s Port - 20 Year Old Tawny en Boîte Cadeau - 0.75L

Plus d'informations sur Taylor’s 20 Year Old Tawny en Boîte Cadeau Bouteille de 0,75 Litre

Fondée en 1692, Taylor’s est l’une des plus anciennes maisons de porto de la vallée du Douro. Entreprise familiale indépendante, Taylor’s se consacre exclusivement à la production de porto et est reconnue dans le monde entier comme une référence en matière de vintage port. Les raisins proviennent des vignobles escarpés des quintas Vargellas, Terra Feita, Junco, Casa Nova et Eira Velha. Ces portos se distinguent par leur élégance, leur équilibre, leur puissance et leur exceptionnel potentiel de garde. Taylor’s possède également d’importantes réserves de porto vieilli en fût, à partir desquelles sont élaborés de sublimes tawny anciens, dont le légendaire Single Vintage Tawny de 1863. Taylor’s est aussi l’inventeur du style Late Bottled Vintage (LBV), dont il reste le principal producteur.

Climat & Terroir

Le climat est marqué par des étés chauds et des hivers froids. Le terroir est principalement composé de granite et de schiste altérés, conférant minéralité et profondeur au vin.

Vinification

Après une macération intensive, la fermentation commence. Lorsqu’un degré d’alcool d’environ 8 % est atteint, le processus est arrêté par l’ajout d’alcool de vin. Le porto vieillit ensuite en moyenne 20 ans en fûts de chêne, développant une grande complexité et douceur.

Arômes & Saveurs

Arômes complexes et raffinés de fruits secs, épices, confiture, fleur d’oranger et chêne subtil. En bouche, le vin est riche, concentré, velouté, avec une finale longue et élégante.

Accords mets-vins

Parfait avec une grande variété de desserts. Délicieux avec des figues, des amandes, une crème brûlée au caramel, des fraises des bois, des noix ou des fruits secs.

Le Saviez-vous ?

Les Tawny Ports âgés mûrissent dans des port pipes – fûts de chêne traditionnels de 550 à 600 litres – qui permettent une lente oxydation et donnent au vin sa couleur et son caractère uniques.