Tommasi - Valpolicella Ripasso Superiore - 1.5L - 2020
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Plus d'informations sur Tommasi Valpolicella Ripasso Superiore Magnum Bouteille de 1,5 Litre
Fondée en 1902, la maison familiale Tommasi est située à Pedemonte, un petit village au cœur de la région Valpolicella Classico, au nord-ouest de Vérone, en Vénétie. La famille possède des vignobles remarquablement bien situés pour produire des vins de haute qualité dans les zones D.O.C. autour de Vérone. Cette région est particulièrement réputée pour ses vins rouges incomparables : Amarone Classico, Ripasso, Valpolicella et Recioto della Valpolicella.
Vinification
La seconde fermentation a lieu sur les peaux de raisins d’Amarone selon la méthode "Ripasso". Le vin est élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne slovène de 65 hectolitres.
Arômes & Saveurs
Robe rouge rubis intense. Nez riche avec du poivre noir et des notes de raisin sec. Bouche pleine, bien équilibrée, intensément épicée avec une touche de cerise sucrée.
Accords mets-vins
Parfait avec les viandes blanches et rouges, le gibier et les fromages jeunes ou affinés.