Tormaresca - Torcicoda Trentangeli Rosso - 1.5L - 2021

Plus d'informations sur Tormaresca Torcicoda Trentangeli Rosso Magnum Bouteille de 1,5 Litre

Climat & Terroir

Le domaine est situé près de Minervino Murge, dans les Pouilles, au sein de l'appellation DOC Castel del Monte. Cette région est réputée pour sa nature sauvage et préservée, appréciée par Frédéric II de Souabe, qui y fit construire un mystérieux château de chasse. Les vignobles se trouvent à environ 300 mètres d'altitude dans la Murgia. Le climat y est exigeant, avec des hivers froids, de fortes amplitudes thermiques, des ravins profonds, un brouillard dense et la proximité de l'ancien volcan Vulture. Ces conditions, associées à un travail rigoureux, permettent d'obtenir des récoltes de grande qualité. Les cépages cultivés incluent Aglianico, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Fiano Pugliese et Moscato Reale. La cave Bocca di Lupo est située au cœur de 120 hectares de vignes. Ses murs en pierre renforcée et son tuf blanc éclatant reflètent l’architecture traditionnelle de la région.

Vinification

Les sols de Castel del Monte sont pauvres en nutriments en raison de la formation karstique, ce qui donne des vins raffinés et vifs avec une expression aromatique pure et précise. La vinification est certifiée biologique et reflète la philosophie durable du domaine, en harmonie avec le caractère du terroir.

Arômes & Saveurs

Trentangeli Rosso a été élaboré pour mettre en valeur les caractéristiques distinctives de l'Aglianico. Les millésimes récents se distinguent par leur élégance et leur souplesse. Le vin présente une robe rouge rubis. Le nez révèle des fruits rouges mûrs comme la cerise et la griotte, accompagnés de notes fraîches de menthe et de délicates touches de vanille. En bouche, il est souple et équilibré, avec des tanins agréables et une finale fraîche, typique de l'Aglianico.