Umani Ronchi - Montipagano Montepulciano d’Abruzzo - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Umani Ronchi Montipagano Montepulciano d’Abruzzo Bouteille de 0,75 Litre
Umani Ronchi est un domaine familial de référence dans les régions des Marches et des Abruzzes, fondé en 1957 à Cupramontana, au cœur du Verdicchio Classico. Le domaine allie trois générations de savoir-faire à des techniques modernes, produisant des vins d’une qualité exceptionnelle. Ses 210 hectares de vignes s’étendent sur Castelli di Jesi, Conero et Abruzzes, avec un accent sur le Verdicchio, le Montepulciano et le Pecorino. La durabilité est essentielle, avec une partie des vignobles certifiés biologiques. La collaboration avec l’œnologue Giacomo Tachis a donné naissance à des vins emblématiques comme Pelago, un assemblage de Montepulciano et de cépages bordelais. Depuis 2012, Umani Ronchi est membre du prestigieux Istituto Grandi Marchi, aux côtés de maisons renommées comme Antinori et Masi. Les vins reflètent la richesse des terroirs et la tradition culturelle du centre de l’Italie.
Climat & Terroir
Les vignobles biologiques de ce Montepulciano sont situés à 200 mètres d’altitude dans les Abruzzes. Les raisins bénéficient d’un ensoleillement généreux pour une maturation optimale et d’une brise marine rafraîchissante qui apporte fraîcheur et équilibre. Les sols sont principalement argileux, offrant structure et profondeur.
Vinification
Les raisins sont vinifiés en cuves inox pour préserver leur caractère fruité. Le vin vieillit ensuite brièvement, en partie en fûts de chêne et en partie en grands foudres, ce qui lui confère finesse et équilibre.
Arômes & Saveurs
Robe pourpre claire aux reflets rubis. Le bouquet révèle des arômes fruités de prune rouge, fraise et cerise, accompagnés de notes subtiles de cannelle, clou de girofle et bois de cèdre. En bouche, la structure est juteuse avec des tanins mûrs et une finale fraîche et fruitée.
Accords mets-vins
Parfait avec de l’agneau grillé ou d’autres plats de viande méditerranéens. Servir à 16–18°C.
Le Saviez-vous ?
Montipagano Rosso est un vin certifié biologique, soulignant l’engagement durable d’Umani Ronchi. Les vignobles se trouvent dans l’une des zones les plus propices des Abruzzes pour le Montepulciano.