Villa Maria Estate - Pinot Noir Reserve - 0.75L - 2021

Plus d'informations sur Villa Maria Estate Pinot Noir Reserve Bouteille de 0,75 Litre

Villa Maria Estate est le domaine viticole le plus récompensé de Nouvelle-Zélande, fondé il y a plus de cinquante ans par Sir George Fistonich. Seule grande maison du pays restée entièrement familiale, Villa Maria privilégie la qualité à la quantité. Innovante et durable — pionnière dans l’utilisation de la capsule à vis — elle a reçu le Supreme Green Ribbon Award pour sa politique environnementale exemplaire.

La qualité constante de ses vins repose sur la gestion rigoureuse des vignobles en propriété et sur des partenariats durables avec des vignerons soigneusement sélectionnés, notamment dans la région de Marlborough. La moitié des raisins provient des parcelles du domaine, l’autre moitié de partenaires de confiance. La philosophie de Villa Maria — “Les meilleurs vignerons, les meilleurs vignobles” — se reflète dans chaque étape de la production.

Climat & Terroir

Le climat frais des régions viticoles néo-zélandaises confère aux vins une fraîcheur et une vivacité caractéristiques.

Vinification

Le vin est élevé en fûts de chêne français, ce qui lui apporte des notes boisées subtiles et une complexité aromatique accrue.

Arômes & Saveurs

Un vin séduisant aux arômes de cerises noires et une touche de clou de girofle. En bouche, il révèle des fruits rouges mûrs, des tanins soyeux et un bel équilibre entre richesse et structure. Les arômes généreux s’allient à la douceur et à la finesse. Il se distingue par sa longueur et sa complexité, soutenu par une acidité vive et une finale rafraîchissante.

Accords mets-vins

Parfait avec les viandes rouges comme le bœuf ou l’agneau, les plats épicés comme le couscous aux merguez, les fromages à pâte dure au lait de vache, les pâtes avec sauce rouge riche et les viandes grillées.