Vinum - Grenache - 0.75L - 2022
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Plus d'informations sur Vinum Grenache bouteille de 0,75 litre
Les raisins de ce vin proviennent d'une parcelle unique située sur les pentes de Helderberg à Stellenbosch. Le vignoble est orienté vers la mer et bénéficie d'une brise rafraîchissante. Le sol est composé de koffieklip, un mélange d'argile, d'oxyde de fer et de granit.
Climat & Terroir
Les raisins proviennent d'un vignoble unique à Helderberg, Stellenbosch. L'influence maritime apporte une fraîcheur naturelle. Le sol est composé de koffieklip : argile avec oxyde de fer et granit.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main. Une partie subit une macération carbonique, l'autre est pressée. Le vin vieillit ensuite pendant 11 mois en fûts de chêne français usagés.
Arômes & Saveurs
Vin fruité aux arômes de fraise, myrtille, grenade et fynbos. Bouche ronde avec des tanins doux et souples.
Accords mets-vins
Parfait avec des antipasti, du bœuf mijoté ou des plats végétariens à base d'aubergine et de haricots noirs.
Le Saviez-vous ?
On ne sait pas exactement quand le grenache est arrivé en Afrique du Sud. Une théorie affirme que James Busby, considéré comme le 'père' du vin australien, aurait laissé des ceps en 1830 lors de son voyage vers l'Australie.