Weingut Hannes Sabathi - CA 66 Chardonnay - 1.5L - 2024
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Plus d'informations sur Weingut Hannes Sabathi CA 66 Chardonnay Magnum Bouteille de 1,5 Litre
Des arômes de vanille, de fruits tropicaux et de poire juteuse s’associent à de subtiles notes d’agrumes, de bois de chêne et de fleurs. En bouche, le vin présente une harmonie parfaitement équilibrée entre minéralité et onctuosité.
Climat & Terroir
Le vignoble est exposé au sud et au sud-ouest, ce qui assure un ensoleillement optimal. Cela favorise une maturation régulière tout en préservant la fraîcheur.
Vinification
La fermentation a lieu en partie en fûts de bois, suivie d’un élevage sur lies fines. Cela apporte de la structure et de la profondeur sans masquer le terroir.
Arômes & Saveurs
Le vin offre un profil complexe avec de la vanille, des fruits tropicaux et de la poire juteuse, soutenus par des notes d’agrumes, de chêne et de fleurs. La bouche est équilibrée, avec de la minéralité et une texture crémeuse.
Accords mets-vins
Il accompagne le volaille, le veau ou des plats de poisson raffinés, de préférence légèrement poêlés ou grillés, avec des sauces crémeuses ou subtilement épicées.
Le Saviez-vous ?
Decanter a attribué 91 points à ce vin.